Glutathione (GSH)은 Reduced로 명명되었습니다. 글루타티온또는 L-GlutathioneReduced, 식물, 동물, 곰팡이 및 일부 박테리아와 고세균에서 중요한 항산화 제, 백색 결정 성 분말. 글루타메이트 측쇄의 카르복실기와 시스테인의 아민 기 사이에 감마 펩타이드 결합을 가진 아트 리 펩타이드이고, 시스테인의 카르복실기는 글리신에 정상적인 펩타이드 결합으로 부착되어있는 티올 기는 농도로 존재하는 환원제입니다 동물 세포에서 약 5mM. 글루타티온은 전자 공여체 역할을하여 세포질 단백질 내에서 형성된 이황화 결합을 시스테인으로 감소시킵니다. 진행중,글루타티온 산화 된 형태 인 글루타티온 디설파이드 (GSSG)로 전환됩니다. L- 글루타티온.
| 안건 | 사양 |
| 외관 | 백색 결정 성 분말 |
| 암모늄 | ≤200ppm |
| 염화물 | ≤200ppm |
| 황산염 | ≤300ppm |
| 철 | ≤10ppm |
| 비소 | ≤2ppm |
| 헤비 메탈 | ≤10ppm |
| 건조 감량 (105 ℃에서 3 시간) | 0.5 % 이하 |
| 점화 잔류 물 | 0.1 % 이하 |
| L- 글루타티온 산화 | 1.5 % 이하 |
| 총 불순물 | 2.0 % 이하 |
| 분석 (건조 기준) | 98.0 %에서 101.0 % |
약물 응용 :
1. 간을 보호하고 간 관련 질환을 치료하십시오.
2. 종양을 치료하고 화학 요법과 방사선 요법의 부작용을 줄입니다.
3. 글루타티온은 해독제로서 독성 화합물, 중금속 이온 또는 발암 물질과 결합하여 배설을 촉진 할 수 있습니다. 아크릴로 니트릴, 불소, 일산화탄소, 중금속 및 기타 유기 용매의 해독 처리에 사용할 수 있습니다.
4 안과 질환, 특히 백내장을 치료하십시오.
5. Glutathione은 아세틸 콜린과 콜린 에스 테라 제의 불균형을 조절할 수 있습니다. 항 알레르기 역할을합니다.
6. 최근 연구에 따르면 글루타티온은 AIDS 바이러스를 억제하는 효과도있을 수 있습니다.
식품 및 응용 :
1. 비타민 C와 동등한 글루타티온은 요구르트와 이유식에 첨가 될 수 있고 안정화 역할을 할 수 있습니다.
2. 글루타티온은 색소 침착을 예방할 수 있기 때문에 통조림 과일에 첨가하여 갈변을 예방할 수 있습니다.
3. Glutathione의 환원성으로 인해 밀가루 제품에 첨가하여 환원 역할을하고 아미노산을 강화할 수 있습니다.
4. 빵에 글루타티온을 첨가하면 제조 공정에서 혼합 시간을 단축 할 수 있습니다.
5. Glutathione은 L-glutamate, 핵산 향료 물질 또는 이들의 혼합물과 혼합 될 때 강한 고기 향이 있습니다.
글루타티온은 핵산을 억제하고 어묵의 풍미를 향상시킬 수 있습니다.
6. Glutathione은 육류, 치즈 및 기타 식품의 풍미를 향상시킬 수 있습니다.
7. 글루타티온을 기능성 활성 인자로 사용하여 다양한 종류의 기능성 식품과 건강 식품을 준비합니다.
화장품 및 응용 :
1. 글루타티온은 세포 독성 물질을 정화 할 수 있습니다. 피부 관리 제품에 사용하면 피부의 과도한 중금속과 먼지의 독소를 치료하고 완화 할 수 있습니다.
2. Glutathione은 노화 방지 항산화 제입니다. 체내 자유 라디칼을 제거하고 단백질과 효소의 생물학적 활성을 유지할 수 있습니다. 그것은 신체의 주요 자유 라디칼 제거제이므로 자유 라디칼 제거 반응이 계속 될 수 있습니다.
3. Glutathione은 경피 흡수로 미백 효과가 뛰어납니다. 그것은 자유 라디칼의 생성을 억제하고
멜라닌의 과산화물은 멜라닌 세포의 생화학 적 활성을 감소시키고 색소 세포의 독성 물질을 중화시킵니다.
그것은 결국 색소 세포를 괴사와 변태로부터 보호합니다.
